Кисіль з геркулесу
Рецепт 1. Простий кисіль з геркулесу
Інгредієнти
скоринка чорного хліба;
холодна очищена вода – стакан;
геркулесові пластівці – 250 р.
Спосіб приготування
1. Пластівці геркулеса висипаємо в сито і промиваємо під краном. Перекладаємо їх в каструльку і заливаємо холодною водою. Кладемо шматочок чорного хліба, краще всього підійде Бородинський. Залишаємо пластівці на ніч.
2. Вранці наступного дня виймаємо хліб, а пластівці перетираємо через дрібне сито, або перебиваємо заглибним блендером до однорідності.
3. Отриману масу перекладаємо в каструлю і ставимо на невеликий вогонь. Додаємо трохи очищеної води і готуємо, постійно перемішуючи, поки маса не почне кипіти. Знімаємо з плити і охолоджуємо.
4. Кисіль можна посолити йди додати цукор. Подають напій теплим або холодним.