Кекс на швидку руку

Рецепт 8: Кекс на швидку руку з корицею і мускатним горіхом

Рецептура пряного кексу з східним ароматом. Крім мускату і кориці в нього можна додати трохи імбиру, мелену зірочку гвоздики, цедру цитрусових. Молоко використовується жирне, бажано не менше 4%.

Інгредієнти

• борошно 0,2 кг;

• 150 мл молока;

• мускатного горіха 0,2 ч. л.;

• 0,5 ч. л. кориці;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 110 грам масла;

• 2 яйця;

• цукру 0,2 кг.

Приготування

1. Готуємо суху суміш. Для цього просіваємо борошно і розпушувач, додати мелену корицю, слідом подрібнений мускатний горіх. Як вже говорилося вище, можна додати й інші прянощі з урахуванням своїх смаків.

2. Яйця збиваємо з цукром, кладемо дрібку солі, слідом розм’якшене масло. Розмішуємо до однорідності і з’єднуємо з раніше приготовленою сухою сумішшю.

3. Тісто розмішуємо і викладаємо в маленькі формочки.

4. Випікаємо кекси при 200 градусах. В середньому це займе близько 200 хвилин, але все залежить від духовки. Прикрашаємо пудрою.