Кекс на швидку руку

Рецепт 3: Кекс на швидку руку з шоколадом

Рецептура дуже шоколадного кексу з глибоким смаком і божевільним ароматом. Його оцінять навіть самі розпещені ласуни. А готується він дуже просто. Порошок какао використовуємо гіркий, без додавання цукру. Сухе молоко при необхідності можна замінити сухими вершками.

Інгредієнти

• 100 мл молока;

• 100 мл води;

• 140 мл олії;

• 3 ложки порошку какао;

• 5 яєць;

• 1 склянка цукру;

• 2 столові ложки сухого молока;

• 2 ч. л. розпушувача;

• 2 склянки борошна.

Приготування

1. Відразу включаємо духовку. Виставляємо 210 градусів, нехай нагрівається, так як тісто готується недовго.

2. З’єднуємо молоко з водою, олією і цукром. Додаємо порошок какао і ставимо на плиту. Проварюємо до закипання і знімаємо з вогню. Нехай поки остигає.

3. Збиваємо до легкої пінки яйця, додаємо валити і, не припиняючи збивати, вводимо гарячу шоколадну масу.

4. Борошно змішуємо з сухим молоком і розпушувачем, відправляємо в тісто.

5. Виливаємо у форму або кілька формочок. Ставимо в духовку і відразу зменшуємо температуру до 170 градусів. Печемо маленькі вироби близько 20 хвилин. Якщо кекс один, то довше. Перевіряємо на паличку.