Кекс на швидку руку

Рецепт 6: Кекс на швидку руку з халвою

Незвичайна рецептура дуже простих кексів на швидку руку. Халву можна взяти соняшникову чи арахісову.

Інгредієнти

• 0,2 кг халви;

• 2/3 склянки ряжанки або жирного, густого кефіру;

• 4 ложки цукру;

• 2,5 склянки борошна;

• 1 яйце;

• 1 пакет розпушувача (10 м);

• 70 грам масла.

Приготування

1. Розтираємо халву до крихт.

2. Додаємо свіже яйце, слідом цукор і розтоплене масло.

3. Вливаємо ряжанку.

4. Додаємо змішаний з борошном розпушувач і тісто вже майже готово! Залишається його тільки добре розмішати.

5. Викладаємо в маленькі формочки для кексів. Наливаємо до половини.

6. Печемо до готовності. Виставляємо близько 180-190 градусів.

Рецепт 7: Кекс на швидку руку з мармеладом

Для приготування мармеладного кексу на швидку руку потрібно мінімальний набір продуктів. Мабуть, складно знайти ще один такий простий і швидкий рецепт.

Інгредієнти

• 0,15 кг мармеладу;

• 6 яєць;

• 1,5 склянки борошна;

• 180 грам цукру;

• 1 ч. л. розпушувача;

• ванілін.

Приготування

1. Нарізаємо шматочками мармелад. Використовуємо абсолютно будь-який, який вдасться купити. Можна замінити цукатами, теж вийде смачно.

2. Розбиваємо яйця збиваємо міксером до пінки.

3. Поступово вводимо цукровий пісок і продовжуємо збивати. Можна взяти цукрову пудру в такій же кількості. Процес піде швидше.

4. Додаємо борошняну суміш з розпушувачем і ваніліном.

5. Швидко розмішуємо, виливаємо в одну або кілька формочок.

6. Печемо в духовці при 190 градусах до повної готовності.