Кекс на швидку руку
Рецепт 6: Кекс на швидку руку з халвою
Незвичайна рецептура дуже простих кексів на швидку руку. Халву можна взяти соняшникову чи арахісову.
Інгредієнти
• 0,2 кг халви;
• 2/3 склянки ряжанки або жирного, густого кефіру;
• 4 ложки цукру;
• 2,5 склянки борошна;
• 1 яйце;
• 1 пакет розпушувача (10 м);
• 70 грам масла.
Приготування
1. Розтираємо халву до крихт.
2. Додаємо свіже яйце, слідом цукор і розтоплене масло.
3. Вливаємо ряжанку.
4. Додаємо змішаний з борошном розпушувач і тісто вже майже готово! Залишається його тільки добре розмішати.
5. Викладаємо в маленькі формочки для кексів. Наливаємо до половини.
6. Печемо до готовності. Виставляємо близько 180-190 градусів.
Рецепт 7: Кекс на швидку руку з мармеладом
Для приготування мармеладного кексу на швидку руку потрібно мінімальний набір продуктів. Мабуть, складно знайти ще один такий простий і швидкий рецепт.
Інгредієнти
• 0,15 кг мармеладу;
• 6 яєць;
• 1,5 склянки борошна;
• 180 грам цукру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• ванілін.
Приготування
1. Нарізаємо шматочками мармелад. Використовуємо абсолютно будь-який, який вдасться купити. Можна замінити цукатами, теж вийде смачно.
2. Розбиваємо яйця збиваємо міксером до пінки.
3. Поступово вводимо цукровий пісок і продовжуємо збивати. Можна взяти цукрову пудру в такій же кількості. Процес піде швидше.
4. Додаємо борошняну суміш з розпушувачем і ваніліном.
5. Швидко розмішуємо, виливаємо в одну або кілька формочок.
6. Печемо в духовці при 190 градусах до повної готовності.