Кекс на молоці

Рецепт 1. Вологий кекс з молоком

Інгредієнти

Тісто

  • борошно – п’ять ст. ложок;
  • сіль – щіпка;
  • манна крупа – 125 г;
  • ванілін;
  • білий цукор – 100 г;
  • чотири яйця;
  • сік лимона – половина ч. ложечки;
  • розпушувач – 10 г;
  • рослинне масло.

Молочна заливка

  • півсклянки цукрового піску;
  • 375 мл молока.

Спосіб приготування

1. Включаємо духовку на 180 градусів. Розбиваємо яйця в глибоку миску і збиваємо їх віночком до однорідності.

2. Борошно з’єднайте з розпушувачем, сіллю, цукром, манкою і ваніліном. Змішуємо. Продовжуємо збивати, поступово вводячи суху суміш, поки тісто не придбає однорідну консистенцію, без грудочок.

3. Глибоку форму для випікання змащуємо маслом. Викладаємо в неї тісто і ставимо на 25 хвилин у розігріту духовку.

4. Поки кекс випікається, займемося приготуванням заливки. У сотейнику розігріваємо молоко, додаємо цукор і помішуємо, поки він не розійдеться повністю. Охолоджуємо заливку і поміщаємо в холодильник, щоб вона остаточно охолола.

5. Як тільки вийняли готовий кекс з духовки, відразу поливаємо його молочної заливкою. Залишаємо випічку на півгодини, щоб вона добре просочилася. Не дивіться, що рідини занадто багато, вона вся поступово вбереться.

6. Кекс нарізаємо шматочками і подаємо з гарячими або прохолодними напоями.

1 2 3 4 5 6 7