Кекс на молоці

Рецепт 4. Мармуровий кекс на молоці з родзинками, горіхами і нугою

Інгредієнти

  • 360 г масла вершкового;
  • 300 г горіхової нуги з родзинками;
  • 300 р цукрового піску;
  • 2 пачки ванільного цукру;
  • 30 г какао;
  • сіль;
  • 175 мл молока;
  • шість яєць;
  • пакетик розпушувача;
  • 600 г борошна;
  • 80 мл коньяку або рому.

Спосіб приготування

1. Вбийте в миску яйця, всипте до них білий і ванільний цукор, збийте міксером до появи піни. Потім додайте дрібку солі і влийте коньяк або ром. Продовжуйте збивати до однорідного стану.

2. В отриману суміш просіяти борошно, з’єднавши її з розпушувачем. Вливайте молоко і збивайте, поки не вийде досить густе тісто. Духовку розігрійте.

3. Відокремте третину тіста в окремий посуд і додайте какао. Перемішайте.

4. У глибоку силіконову форму викладіть спочатку світле, а потім шоколадне тісто. Проведіть виделкою, щоб створити «мармуровий візерунок». Поставте пиріг в розігріту духовку на годину.

5. Нугу перекладіть в сотейник, додайте півсклянки води і помістіть на водяну баню. Тримайте, поки вона не розійдеться повністю.

6. Дістаньте пиріг з духовки і полийте нугою. Подавайте гарячими або прохолодними напоями.

1 2 3 4 5 6 7