Гороховий суп-пюре – секрети і хитрості від кулінарів
Картоплю додайте в суп після того, як горох буде повністю готовий.
Спробуйте додати в суп з копченостями відразу кілька видів копчених продуктів. Це зробить смак супу цікавіше.
Якщо у вас немає часу замочувати горох, залийте його окропом і варіть 20 хвилин, потім влийте неповну склянку холодної води. Горох не тільки швидко приготується, але і повністю розвариться.
Перетворити суп у пюре можна не тільки блендером, але й звичайної толкушкой для картоплі. Але в цьому випадку обов’язково перетріть суп крізь сито.
