Домашнє вино з черешні

Вино з черешні в домашніх умовах з зіпсованого (вибуху) компоту

Інгредієнти:

• 50 гр. сухий рисової крупи;

• 350 гр. цукру;

• три літри компоту з червоної або жовтої черешні.

Спосіб приготування:

1. Компот перелийте у велику каструлю, дістаньте з нього всю черешню. Вийміть кісточки, а м’якоть покладіть назад у каструлю.

2. Додайте непромытую рисову крупу, всипте цукор і перемішуванням добийтеся його повного розчинення.

3. Перелийте компот в скляну ємність для зброджування, поставте під гідрозатвор і приберіть в темне тепле місце, приблизно на місяць.

4. За припинення процесу зброджування, процідіть напій. Розлийте по пляшках або невеликим скляним банкам з закручуються кришками і витримайте вино у відповідності з рекомендаціями, не менше двох місяців у прохолодному місці.