Домашнє вино з черешні
Вино з черешні в домашніх умовах з зіпсованого (вибуху) компоту
Інгредієнти:
• 50 гр. сухий рисової крупи;
• 350 гр. цукру;
• три літри компоту з червоної або жовтої черешні.
Спосіб приготування:
1. Компот перелийте у велику каструлю, дістаньте з нього всю черешню. Вийміть кісточки, а м’якоть покладіть назад у каструлю.
2. Додайте непромытую рисову крупу, всипте цукор і перемішуванням добийтеся його повного розчинення.
3. Перелийте компот в скляну ємність для зброджування, поставте під гідрозатвор і приберіть в темне тепле місце, приблизно на місяць.
4. За припинення процесу зброджування, процідіть напій. Розлийте по пляшках або невеликим скляним банкам з закручуються кришками і витримайте вино у відповідності з рекомендаціями, не менше двох місяців у прохолодному місці.