Домашнє повидло з яблук на зиму
Просте повидло з яблук у духовці
Рецепт дуже апетитного і простого яблучного повидла, для приготування якого знадобиться духовка. В ній воно точно не пригорить, вийде густе і ароматне, якщо все правильно зробити.
Інгредієнти
• стакан води;
• 1,5 кг яблук;
• 700 г цукру.
Приготування
1. Очистіть яблучка, поріжте, складіть у каструльку. Краще відразу використовувати алюмінієву.
2. Додайте воду, зваріть до м’якості на плиті. Якщо яблука стиглі, то це не займе більше десяти хвилин.
3. Перемніть або збийте в інший спосіб до стану пюре.
4. Додайте рецептурний цукор, розмішайте.
5. Накрийте каструлю, поставте в духовку. Температуру виставте 200 градусів.
6. Як тільки повидло закипить, зменшіть температуру до мінімуму. Для томління досить 70-80 градусів.
7. Готуйте повидло в духовці три години. За цей час маса стане темною, частіше виходить червонувата, з’явиться дивовижний аромат, повидло стане густе.
8. Розкладіть солодку масу в стерильні ємності, після повного охолодження відправте не зберігання.