Домашнє повидло з яблук на зиму

Просте повидло з яблук у духовці

Рецепт дуже апетитного і простого яблучного повидла, для приготування якого знадобиться духовка. В ній воно точно не пригорить, вийде густе і ароматне, якщо все правильно зробити.

Інгредієнти

• стакан води;

• 1,5 кг яблук;

• 700 г цукру.

Приготування

1. Очистіть яблучка, поріжте, складіть у каструльку. Краще відразу використовувати алюмінієву.

2. Додайте воду, зваріть до м’якості на плиті. Якщо яблука стиглі, то це не займе більше десяти хвилин.

3. Перемніть або збийте в інший спосіб до стану пюре.

4. Додайте рецептурний цукор, розмішайте.

5. Накрийте каструлю, поставте в духовку. Температуру виставте 200 градусів.

6. Як тільки повидло закипить, зменшіть температуру до мінімуму. Для томління досить 70-80 градусів.

7. Готуйте повидло в духовці три години. За цей час маса стане темною, частіше виходить червонувата, з’явиться дивовижний аромат, повидло стане густе.

8. Розкладіть солодку масу в стерильні ємності, після повного охолодження відправте не зберігання.