Домашнє повидло з яблук на зиму

Повидло з яблук в домашніх умовах з грушами

Варіант дивовижного грушево-яблучного повидла, смак якого також багатьом знайомий з дитинства. Груші можна взяти будь-які, але краще не занадто м’які, щоб ласощі вийшло густе.

Інгредієнти

• 1 кг груш;

• 1 кг яблук;

• 1,5 кг цукру;

• 1 ч. л. лимонки.

Приготування

1. Наріжте фрукти шматочками, шкірку знімати не потрібно. Складіть в каструльку.

2. Додайте трохи води, достатньо кількох ложок. Якщо ж фрукти не дуже соковиті, то можна влити більше, але максимум 200 мл

3. Поставте на плиту, протомите під кришкою до м’якості.

4. Остудіть фрукти.

5. Протріть через сито. Ніжне пюре поверніть в каструлю.

6. Додайте лимонну кислоту, насипте цукор, розмішайте.

7. Варіть повидло 35-40 хвилин, постійно помішуйте, після закипання вогонь зробіть менше середнього.

8. Розкладіть по банках або просто остудіть, пригощайтеся самі і радуйте домочадців.