Домашнє повидло з яблук на зиму

Просте повидло з яблук з корицею та імбиром

Варіант простого, але дуже ароматного і смачного повидла з яблук. Крім спецій, до нього додається лимонна цедра. Можна взяти свіжу або суху.

Інгредієнти

• 1,5 кг яблук;

• 750 г цукру;

• 1 ч. л. цедри;

• 0,5 ч. л. кориці;

• 0,3 ч. л. сухого імбиру;

• 0,5 ч. л. лимонної кислоти.

Приготування

1. Перекрутіть яблука з шкіркою або без неї в кашку. Перекладіть в каструльку.

2. Відразу додайте цедру, поставте на плиту, проваріть 10 хвилин.

3. Саме час додати цукровий пісок. Варіть ласощі ще чверть години.

4. Тепер насипте в повидло мелену корицю і сухий імбир. Якщо немає порошку, то можна використовувати свіжий корінець імбиру, тільки натріть його дрібно.

5. Розмішайте, варіть ласощі ще близько півгодини, дивіться за кольором і густоті.

6. Для зимового зберігання заготівлю розподіліть по стерильним баночках, закупорюйте відразу, поки маси не охолола.