Домашнє повидло з яблук на зиму

Домашнє повидло з яблук зі сливами на зиму

Варіант солодкої заготовки зі сливами. Це повидло відрізняється темним кольором, насиченим смаком. Рецептура годиться навіть для слив, які не хочуть розлучатися з кісточками. Для перетирання фруктів знадобиться сито, краще металеве.

Інгредієнти

• 0,5 кг слив;

• 1 кг яблук;

• 1 кг цукру.

Приготування

1. Поріжте шматочками яблука, складіть у каструльку.

2. Додайте до них сливи. Якщо вони легко розділяються, то видаліть кісточку. У разі, якщо сливи не хочуть розлучатися з кісточкою, просто зробіть на кожній штучці невеликий розріз.

3. Тепер влийте до фруктів половину чашки води, поставте паритися до м’якості.

4. Як тільки шматочки добре розваряться, можна знімати каструльку з вогню.

5. Охолодіть масу, щоб вона не обпікала руки. Перетріть пюре через сито. Шкурки викиньте.

6. У пюре додайте цукор, перемішайте.

7. Залишається тільки поставити на плиту, зварити. Не забувайте розмішувати масу, інакше страва швидко пригорить.

8. У середньому сливове повидло з яблуками готується від півгодини до години, але доводьте до потрібної вам консистенції.

9. Розкладіть кипляче ласощі в стерильні, обов’язково сухі ємкості. Герметично укупорьте.