Домашня шинка з курки та свинини

Рецепт 4: Шинка з курки та свинини в домашніх умовах в пакеті з-під соку

Дуже цікавий спосіб приготування шинки, для якого знадобиться порожня пачка від соку об’ємом не менше літра. Також можна взяти пакет від молока.

Інгредієнти

• 500 г курки;

• 500 грамів желатину;

• 3 зубчики часнику;

• 20 г желатину;

• 1 ч. л. солі;

• перець.

Приготування

1. Половину курки і половину свинини перекручуємо у фарш. Інші м’ясні продукти нарізаємо дрібними кубиками. З’єднуємо разом.

2. Додаємо спеції і сухий желатин, перемішуємо.

3. Розбираємо верх пакету від соку, розкриваємо, обполіскуємо і щільно набиваємо фаршем.

4. Ставимо заготовку в пакет для запікання, верх зав’язуємо вузлом і там же робимо маленьку дірочку.

5. Нижню частину коробки разом з пакетом потрібно обмотати фольгою.

6. Ставимо конструкцію в каструлю, наливаємо воду і варимо шинку після закипання 1 годину і 40 хвилин.

7. Остуджуємо, прибираємо в холодильник і чекаємо застигання.