Домашня фанта з абрикосів і апельсинів

Фанта з абрикосів і апельсинів «Зимова»

Чарівний напій, приготований за цим рецептом, особливо смачний взимку. Він дуже схожий на популярну «Фанту» з магазину, але набагато корисніше. Особливість в тому, що для цього варіанту фанти з абрикосів і апельсинів потрібно варити цукровий сироп, а сам компот стерилізувати. Кількість інгредієнтів не вказано на одну літрову баночку.

Інгредієнти:

• 250 грамів стиглих абрикосів;

• 130 грамів цукрового піску;

• 750 грамів води;

• один кружальце апельсина.

Спосіб приготування:

Абрикоси ретельно вимити, але не виймати кісточки.

Апельсин ошпарити окропом і нарізати на колечка. Кожне колечко розділити на чотири частини.

Банки стерилізувати над парою або в гарячій духовці.

Відразу ж розкласти по банках абрикоси і апельсинові скибочки.

Зварити сіром з води і цукру. Для цього закип’ятити воду, всипати туди цукор-пісок, розмішати. Помішуючи, дочекатися нового закипання і повного розчинення цукру. Проварити сироп дві-три хвилини.

Залити гарячим сиропом банки.

Прикрити банки кришками і провести стерилізацію.

Для цього потрібно налити в широку каструлю воду і поставити її на вогонь.

На дно каструлі покласти шматок тканини або поставити дерев’яну підставку, перевернуту тарілку. Важливо не допустити зіткнення скляної банки з залізним дном.

Банки з компотом опустити у воду так, щоб вона доходила до плічок.

Коли вода закипить, стерилізувати банки з компотом протягом 20 хвилин.

Закупорити компот, перевернути і остудити.