Домашній чізкейк
Домашній чізкейк «Шоколадно-коньячний» без випічки
Незрівнянний, смачний шоколадний десерт з легкої коньячної ноткою доставить справжнє задоволення. Хто б міг подумати ,що чудовий чізкейк в домашніх умовах приготувати настільки просто!
Інгредієнти:
• двісті грамів звичайного печива;
• п’ятдесят грамів вершкового масла;
• 250 г маскарпоне;
• 150 мо вершків самої високої жирності;
• три ложки цукрової пудри;
• плитка будь-якого шоколаду;
• дві ложки какао-порошку без цукру;
• дві столові ложки коньяку (рому, лікеру).
Спосіб приготування:
Подрібнити печиво.
Розпустити масло, не допустивши закипання.
Змішати пісочну крихту з маслом.
Викласти суміш у форму, ум’яти на щільну основу з бортиком.
На водяній бані розтопити шоколад з трьома ложками вершків.
Окремо збити м’який сир, цукрову пудру і вершки.
З’єднати сирно-вершкову масу, шоколад і коньяк, перемішати.
Викласти начинку поверх піщаної основи, розрівняти силіконової лопаткою.
Прибрати десерт на ніч у холодильник.
Посипати какао і подавати.