Домашній чізкейк

Домашній чізкейк «Шоколадно-коньячний» без випічки

Незрівнянний, смачний шоколадний десерт з легкої коньячної ноткою доставить справжнє задоволення. Хто б міг подумати ,що чудовий чізкейк в домашніх умовах приготувати настільки просто!

Інгредієнти:

• двісті грамів звичайного печива;

• п’ятдесят грамів вершкового масла;

• 250 г маскарпоне;

• 150 мо вершків самої високої жирності;

• три ложки цукрової пудри;

• плитка будь-якого шоколаду;

• дві ложки какао-порошку без цукру;

• дві столові ложки коньяку (рому, лікеру).

Спосіб приготування:

Подрібнити печиво.

Розпустити масло, не допустивши закипання.

Змішати пісочну крихту з маслом.

Викласти суміш у форму, ум’яти на щільну основу з бортиком.

На водяній бані розтопити шоколад з трьома ложками вершків.

Окремо збити м’який сир, цукрову пудру і вершки.

З’єднати сирно-вершкову масу, шоколад і коньяк, перемішати.

Викласти начинку поверх піщаної основи, розрівняти силіконової лопаткою.

Прибрати десерт на ніч у холодильник.

Посипати какао і подавати.