Домашній чізкейк

Домашній чізкейк «Плавлений»

Бюджетний, але смачний варіант чізкейку з начинкою з плавленого сиру – це незвично і оригінально. Головна фішка – в якісному плавленому сирі. Підійде «Віола», «Натура» і т. п.

Інгредієнти:

• триста грамів магазинного печива;

• 150 грамів вершкового масла;

• 800 грамів хорошого плавленого сиру;

• 220 грамів цукру-піску;

• 180 грамом магазинної сметани;

• три курячих яйця.

Спосіб приготування:

Приготувати основу з крихти печива і масла.

Викласти у форму, надіслати в холод.

Викласти сир в ємність, додати цукор, перемішати ложкою, потім збити міксером.

Додати яйця, знову збити.

Ввести сметану, ще трохи збивати крем.

Не можна збивати довго, щоб не з’явилися повітряні бульбашки.

На холодну основу вилити крем.

Випікати в духовці на водяній бані не менше години. Для цього форму з десертом поставити в наповнену водою форму більшого розміру.

Вимкнути духовку, відкрити дверцята, але форму не виймати.

Коли чізкейк охолоне, покласти його на верхню полицю холодильника ще як мінімум на чотири години.