Чорнослив фарширований горіхами

Чорнослив фарширований горіхами і часником з сиром

Варіант сирної начинки для фарширування чорносливу. Вибирайте якісний продукт з жирністю не менше 9%, в цьому випадку блюдо вийде ніжним вершковим. Кількість сметани регулюється в залежності від вологості сиру.

Інгредієнти

• 200 г сиру;

• 2 зубки часнику;

• 1,5 ложки горіхів;

• 2-3 гілочки петрушки;

• сметана.

Приготування

1. Рубаємо горішки, попередньо їх можна обсмажити. Подрібнюємо зелень.

2. Чорнослив заливаємо водою для розмочування.

3. Сир збиваємо зі сметаною до однорідності, додаємо часник. Можна скласти все в блендер і подрібнити одночасно.

4. Додаємо зелень з горішками, солимо і пробуємо на смак. Для гостроти можна додати перчик або гірчицю.

5. Виймаємо розм’яклий чорнослив, робимо невеликі надрізи, наповнюємо приготовленої сирною масою.

6. Викладаємо на страву зеленню, подаємо до столу.