Чорнослив фарширований горіхами
Чорнослив фарширований горіхами і часником з сиром
Варіант сирної начинки для фарширування чорносливу. Вибирайте якісний продукт з жирністю не менше 9%, в цьому випадку блюдо вийде ніжним вершковим. Кількість сметани регулюється в залежності від вологості сиру.
Інгредієнти
• 200 г сиру;
• 2 зубки часнику;
• 1,5 ложки горіхів;
• 2-3 гілочки петрушки;
• сметана.
Приготування
1. Рубаємо горішки, попередньо їх можна обсмажити. Подрібнюємо зелень.
2. Чорнослив заливаємо водою для розмочування.
3. Сир збиваємо зі сметаною до однорідності, додаємо часник. Можна скласти все в блендер і подрібнити одночасно.
4. Додаємо зелень з горішками, солимо і пробуємо на смак. Для гостроти можна додати перчик або гірчицю.
5. Виймаємо розм’яклий чорнослив, робимо невеликі надрізи, наповнюємо приготовленої сирною масою.
6. Викладаємо на страву зеленню, подаємо до столу.