Брага з винограду

Брага з винограду – технологія домашньої очищення

Отриману в результаті перегонки браги з винограду, спиртованную рідину потрібно в обов’язковому порядку піддавати ретельній очистці. Навіть найкращий самогон на основі плодової сировини містить сивушні масла, які надають йому вкрай неприємний запах і шкідливі для організму. Краще, щоб очищення була багатоступеневою. Відомі народні способи витримки і фільтрації самогону.

Перший спосіб.

Після першої перегонки в самогон додають кристали марганцю. На бутель, об’ємом 3 літри достатньо кількох кристалів (6-7 штук). Спиртованная рідина спочатку забарвлюється в яскраво-рожевий колір, потім поступово набуває іржавий колір, і опускається на дно у вигляді коричневого згустку. Самогон після такої очистки не має ніяких запахів, крім характерного запаху спирту, стає абсолютно прозорим. Якщо після першої очищення не вдалося досягти бажаного результату, то процес потрібно повторити.

Другий спосіб.

В бутель із самогоном покласти деревний або активоване вугілля і витримати його 7-10 днів, після чого напій фільтрується і використовується для подальшого приготування.