Бісквіт на кефірі
Рецепт 6: Шоколадний бісквіт на кефірі в мультиварці
Ще один варіант простого бісквіта на кефірі для мультиварки. Шоколаду не потрібно, використовується звичайний порошок какао. Жирність вершків від 15% і вище.
Інгредієнти
• 2,5 склянки борошна;
• 100 мл вершків;
• 4 яйця;
• 25 грамів какао;
• 1 щіпка соди;
• 400 мл кефіру;
• 1,5 склянки цукру.
Приготування
1. Збиваємо до міцної піни яйця з цукровим піском.
2. Вливаємо кефір, розмішуємо декількома рухами. Збивати на цьому етапі вже не потрібно.
3. Додаємо вершки, також легенько перемішуємо.
4. Всипаємо в сито борошно, какао і щіпку соди. Можна використовувати половину чайної ложки розпушувача. Просіваємо.
5. З’єднуємо шоколадну борошно з кефірної сумішшю.
6. Виливаємо тісто в змащену чашу мультиварки.
7. Ставимо режим випічки на годину.
8. Відразу бісквіт не виймаємо, даємо ще трохи постояти під кришкою. Відкриваємо поступово, інакше випічка може впасти.