Бісквіт на кефірі

Рецепт 2: Бісквіт на кефірі в духовці з вершковим маслом

Ще один нехитрий рецепт бісквіта на кефірі в духовці. Тісто готується з вершковим маслом, яке потрібно дістати заздалегідь і потримати в теплі. Деякі господині в цілях економії додають звичайний маргарин і також все чудово виходить.

Інгредієнти

• масла 100 грамів (розм’якшене);

• три яйця;

• склянка цукру;

• склянка кефіру;

• 2 склянки борошна;

• одна ч. л. соди звичайної;

• ваніль.

Приготування

1. Відразу ставимо нагріватися духовку. Тісто по цьому рецепту готується дуже швидко.

2. Закидаємо соду в кефір, перемішуємо і поки залишаємо осторонь.

3. Збиваємо кілька секунд масло з цукровим піском, додаємо до них яйця.

4. Акуратно, невеликими порціями вводимо кефір. Важливо, щоб маса не розшарувалася. Збиваємо тісто ще пару хвилин.

5. Додаємо просіяне борошно. Тепер краще озброїтися великою ложкою і розмішати тісто легкими рухами знизу нагору.

6. Виливаємо бісквітну масу в заздалегідь підготовлену форму і негайно відправляємо в духовку.