Бісквіт на кефірі
Рецепт 4: Шоколадний бісквіт на кефірі для торта
Варіант дуже вдалих і простих у приготуванні коржів для шоколадного торта. При цьому, бісквіт виходить ще й досить економним. Використовується чорний какао порошок без додавання цукру.
Інгредієнти
• 300 мл кефіру;
• 250 г борошна;
• 300 грамів цукру;
• чотири яйця;
• три ложки какао;
• 1 ч. л. соди;
• 0,2 ч. л. ванілі.
Приготування
1. Збиваємо цукровий пісок разом з яйцями.
2. Додаємо кефір з гашеного в ньому содою, розмішуємо масу ложкою. Міксер вже не знадобиться, виймаємо.
3. З’єднуємо борошно з ваніллю і порошком какао. Обов’язково просіваємо, інакше грудочки не розійдуться в бісквітної маси.
4. Висипаємо все в тісто. Довго не перемішуємо.
5. Переливаємо в промазану форму, шар розрівнюємо ложкою.
6. Відправляємо випікатися.