Бісквіт на кефірі
Рецепт 8: Маковий бісквіт на кефірі в духовці
Чудовий варіант бісквіт з незвичайним ароматом. Мак треба заздалегідь промити і просушити. Рецепт тіста без яєць.
Інгредієнти
• склянка кефіру;
• 0,3 склянку маку;
• 0,15 кг масла сливоч.;
• один стакан пудри;
• 2 склянки борошна;
• 1,5 ч. л. розпушувача;
• ваніль, кориця, цедра за смаком.
Приготування
1. Змішуємо кефір з промитим маком. Залишаємо на час, поки готуються інші інгредієнти.
2. Масло потрібно розм’якшити в теплі заздалегідь. З’єднуємо його з пудрою і збиваємо до пишноти.
3. Вводимо поступово маковий кефір, продовжуємо збивати. Розшарування статися не повинно. Беремо продукти однакової температури.
4. З’єднуємо борошно з розпушувачем. За смаком кидаємо корицю, ваніль, натерту цедру. Але можна готувати без добавок, теж виходить гідно.
5. Змішуємо тісто з борошном.
6. Перекладаємо в форму і печемо.