Рубрика : Десерти

Торт «Прага» по ГОСТу


Торт «Прага» по ГОСТу: «біографія» і еволюція знаменитого десерту. Рецепти торта «Прага» — по ГОСТу і допустимі відхилення від рецептури Ті, хто постарше, добре пам’ятають смак торта «Прага». За Гостом він теж був дуже смачним, і коштував недорого – так що можна було дозволити собі насолоджуватися шоколадно-вершковим десертом в будь-який час, коли захочеться. Втім, напередодні свят за тортами потрібно було…

Далі »

Пастила з яблук


Пастила з яблук – крутіше будь-яких цукерок! Як приготувати пастилу яблучну в домашніх умовах і страви з неї Пастила – ласощі з дитинства. Раніше саморобний продукт цінували за доступність. Зараз головним козирем пастили є натуральність. У ній немає нічого шкідливого, хімічного і небезпечного. Приготуємо корисний десерт самі? Пастила з яблук – загальні принципи приготування Для пастили підійдуть будь-які фрукти: дрібні,…

Далі »

Торт з персиками


Рецептури різних тортів з персиками для радощів смачних Торт з персиком – ласощі для душі! Десерт підніме настрій і порадує чудовим смаком. Варіантів використання персиків, як і варіантів торта, дуже багато. Познайомимося з кращими рецептами? Торт з персиками – загальні принципи приготування Коржі для тортів з персиками можна робити пісочні, листкові, але краще всього з ніжним фруктом поєднується повітряний бісквіт.…

Далі »

Як чистити гранат


Як почистити гранат швидко, щоб не розліталися зерна і не розприскувався сік. Як чистити гранат та подавати його до столу з етикету Росте гранат в країнах з субтропічним кліматом: Азії, Закавказзі, Дагестані, Ірані, Афганістані, а батьківщиною граната здавна вважається Персія. Смачні плоди цієї лікарської рослини дозрівають з вересня по листопад. У лікарській практиці рослина вперше згадується Гіппократом, який використовував сік…

Далі »

Яблука з сиром в духовці


Яблука з сиром в духовці – смакота! Рецепти запечених яблук з сиром, родзинками, медом, горіхами та корицею Яблука, запечені з сиром – це чудовий фруктовий десерт на сніданок або вечерю. У нашій статті ми розповімо про найбільш популярних рецептах, на приготування яких у вас піде не більше 30 хвилин. Загальні принципи приготування яблук з сиром в духовці 5 причин, чому…

Далі »

Домашнє морозиво з вершків


Домашнє морозиво з вершків – ніжне ласощі своїми руками. Як зробити домашнє морозиво з вершків: 12 кращих рецептів Звичайно, можна зайти в будь-який магазин і купити морозиво, що душі завгодно, але ось, прочитавши склад, часом починаєш сумніватися, а чи є зараз у продажу даний натурально морозиво. Стабілізатори, ароматизатори, консерванти, замінники і інші добавки відбивають всяке бажання купувати улюблене з дитинства…

Далі »

Тістечко «Персики»


Тістечко «Персики» – той самий смак з дитинства! Класичні та нові рецептури тістечок «Персики» Стиглий персик сам по собі смачний. Якщо ж це тістечко, то смачніше подвійно. Коли щось дивовижне ласощі скоряло одним тільки виглядом. Мало хто знав, що воно дуже просто готується. Згадаймо смак з дитинства? Тістечко «Персики» – загальні принципи приготування Тісто для персиків готується пісочне на маслі…

Далі »

Мармелад в домашніх умовах


Мармелад в домашніх умовах – корисні ласощі. Рецепти натурального домашнього мармеладу: пектин, желатин, несолодкого Про існування мармеладу в Європі стало відомо в 14 столітті. При чому, в Португалії мармеладом вважали варення з айви, а у Франції і Англії густе, желейное готували варення з цитрусових плодів. Пізніше мармелад стали готувати з інших плодів, що містять велику кількість пектину – природного желюючий…

Далі »

Торт пташине молоко


Торт пташине молоко рецепти самого смачного ласощі. Приготування торта » пташине молоко рецепти цього кулінарного шедевра Торт, має дивну назву «пташине молоко», що складається з бездоганного ніжного суфле і вишуканого шоколаду навіває смак дитинства і бажання відтворити цей солодкий десерт самостійно і в домашніх умовах. Торт «пташине молоко», є чудовою перлиною радянської кондитерської промисловості, рецепт приготування якого, єдиний у своєму…

Далі »

Торт «Наполеон» в домашніх умовах


Торт «Наполеон» в домашніх умовах – з солодкого дитинства! Рецепти торта «Наполеон» : з горіхами, шоколадом, карамеллю Торт «Наполеон» не схожий ні на один інший. Він відрізняється прісними коржами, яким надає соковитості і солодощі крем. У підсумку виходить ніжний торт, має дивовижний смак. Але як його приготувати в домашніх умовах? Торт наполеон в домашніх умовах – загальні принципи приготування Коржі…

Далі »

Желейний торт з бісквітом


Торт желейний з бісквітом – ніжна свіжість! Торт желейний з бісквітом і ягодами, вершками, фруктами, сиром, сметаною Торт желейний з бісквітом підкорить серця всіх ласунів. Повітряний бісквіт, просочений ніжним кремом, у поєднанні з легкою желейної прошарком дозволяє отримати в міру солодкий і ніжний десерт. Торт желейний з бісквітом – основні принципи приготування Основою для торта є бісквітні коржі. Напевно, кожна…

Далі »

Класичний сметанник


Торт сметанник класичний – ніжний десерт на всі випадки життя. Торт сметанник класичний з желатином, вишнею, какао, корицею Сметанник – класична домашня випічка, яку люблять за простоту приготування і ніжний смак. Незважаючи на те, що для приготування використовують самі звичайні продукти, цей торт користується величезною популярністю вже багато років. Торт сметанник класичний – основні принципи приготування Коржі для класичного торта…

Далі »

Шоколадний бісквітний торт


Шоколадний бісквітний торт – винятковий десерт! Рецепти ніжних і завжди смачних шоколадних тортів з бісквіту Шоколадний торт – задоволення не тільки для ласунів. Від цього ласощі відмовитися дуже складно, особливо, якщо воно приготоване в домашніх умовах. Десерт відрізняється свіжістю, натуральністю і незвичайним ароматом. Пора зробити! Шоколадний бісквітний торт – загальні принципи приготування • Тісто для бісквіта можна приготувати різними способами,…

Далі »

Пастила в домашніх умовах


Пастила в домашніх умовах – смачне і корисне ласощі. Кращі рецепти домашньої пастили: яблука, груші, малини, айви Пастила – ласощі, яке готують в нашій країні здавна. Воно смачне і корисне, містить велику кількість вітамінів, зберігається тривалий час. Подобається пастила і дорослим, і дітям. Якщо ви хочете ласувати натуральними солодощами, приготованими своїми руками, вам точно сподобаються ретельно підібрані рецепти домашньої пастили.…

Далі »

Чак-чак в домашніх умовах


Справжній чак-чак – рецепт в домашніх умовах. Всі хитрощі і секрети приготування медового домашнього чак-чака Чак-чак – це сама що ні на є справжня східна солодкість. Вона відрізняється вираженим медовим ароматом і легкістю. Часто ласощі і називають медовою гіркою, хоча не завжди вона має таку форму. Можна зустріти десерт круглий, у контейнерах, у вигляді пірамідок. Але в будь-якому варіанті він…

Далі »

Круасани з дріжджового тіста


До чаю і не тільки – круасани з дріжджового тіста. Порадуйте смачними дріжджовими круасанами свою сім’ю Круасани з дріжджового тіста – смачні ласощі, якщо їх правильно приготувати. Повозитися з ним доведеться, але результат того вартий, так і невдачі бувають рідко: це тісто не дуже примхлива. Однак необхідно неухильно виконувати деякі правила. Загальні принципи приготування круасанів з дріжджового тіста По-перше, борошно…

Далі »

Торт в мультиварці


Торт в мультиварці — ніжний десерт: рецепт з фото. Покроковий опис приготування торта в мультиварці: шоколадного бісквіта Незамінна техніка на кухні – мультиварка, здатна не тільки приготувати суп, соус або будь-друге блюдо, але ще й створити ароматний і смачний торт. Не вірите? А ви спробуйте і підкорите вашу сім’ю справжнім шоколадним дивом під повітряними хмарами зі сметани і консервованих ананасів,…

Далі »

Торт «Стьопка-растепка»


Домашній листковий торт «Стьопка-растрепка» – смак дитинства! Рецепти листкового тіста і кремів для торта «Стьопка-растрепка» «Стьопка-растрепка» – торт хуліганський, і за назвою, і за рецептурою. Листкові коржі так і норовлять не вийти, крем підгоріти, а ще дітвора, того й гляди, стягне те чи інше. Загалом, задачка непроста, але зате який результат! Уявляєте собі шикарний торт Наполеон, тільки хрусткий? Ось таким…

Далі »

Італійський сир маскарпоне в домашніх умовах


Дорогий італійський сир маскарпоне в домашніх умовах? Так запросто! Робимо домашній маскарпоне і насолоджуємося смачними десертами Що буде, якщо з’єднати вершки або сметану з лимонним соком? Великий сюрприз для тих, хто любить оригінальні рішення – сир маскарпоне. З іспанської мови його назва перекладається як «краще ніж хороший». Він так і проситься в десерт або торт, оскільки є його просто так…

Далі »

Турецькі страви


Турецькі рецепти: дивовижні страви з простих інгредієнтів. Добірка популярних турецьких рецептів, які варто спробувати Кулінарія Туреччини – це справжнє надбання країни, яке дбайливо збиралося і по крихтах збиралося на протязі багатьох тисячоліть. Місцевий народ з особливою тремтливістю і любов’ю ставиться до бенкетам. Будь-яке застілля супроводжується десятками страв, від простеньких напоїв до вишуканих десертів і оригінально приготованого м’яса. І в більшості…

Далі »

Сир «Філадельфія» в домашніх умовах


Сир «Філадельфія» в домашніх умовах: заощаджуйте і насолоджуйтеся. Рецепти на кожен день з сиром «Філадельфія» в домашніх умовах – вишукана простота! Уявіть, що збираєтеся приготувати чізкейк, або суші, або салат, або десерт з сиром «Філадельфія», а цього сиру в холодильнику немає. Навіть більше: його не виявилося у продажу в найближчому від будинку гастрономі! Заповзятливих домогосподарок така обставина не змусить відмовитися…

Далі »

Прості новорічні торти


Новорічний торт: прості рецепти домашніх солодощів. Новорічний торт – простий рецепт може бути вишуканим і святковим! У передноворічні дні турбот на кухні дуже багато, але без самого гарного торта – ніяк! Звичайно, особливий шик – домашня випічка, але де взяти сили і час для неї? Не хвилюйтеся. У світовій кулінарії досить багато простих і швидких рецептів: «Буде і на нашій…

Далі »

Торт з мастики, покроково


Торт з мастики (покроково) – відчуйте себе справжнім кондитером. Торти з мастики своїми руками: рецепти мастики і тортів Торт, приготований своїми руками – саме смачне ласощі. За допомогою мастики можна створити справжній шедевр, який підкорить всіх. Торт з мастики покроково своїми руками – основні принципи приготування Мастика – це кондитерська маса, приготовлена на основі цукрової пудри, у поєднанні з іншими…

Далі »

Торта «Золотий ключик»


Торт «Золотий ключик» – ніжний вершковий смак! Виготовлення торту «Золотий ключик» в домашніх умовах Про це торті легенд ходить куди більше, ніж існує рецептів. То кажуть, що готується він неймовірно складно, то, за чутками, продуктів не дістати, чи стоять вони позамежних грошей. А насправді і торт не так складний, і продукти цілком доступні у всіх відносинах. Торт «Золотий ключик» –…

Далі »

Домашнє морозиво з молока


Рецепти домашнього морозива з молоком – подарунок ласунам. Пломбір, крем-брюле та інше домашнє морозиво з молока Літо йде, але, як люблять жартувати, в нашій країні холодно, це коли в «мінус тридцять» на вулицях перестають їсти морозиво. Ну а значить і нам не перешкода спробувати чудове ласощі в будь-який сезон, тим більше що приготуємо ми його самі з продуктів, якість яких…

Далі »

Торт «Трюфель»


Торт «Трюфель» – король на святковому столі. Рецепти торта «Трюфель» з горіхами, чорносливом, ягодами і фруктами Трюфель – дивовижний торт, якому немає рівних. Десерт дуже шоколадний, ніжний і насичений. До речі, його дуже легко приготувати вдома, причому для цього не потрібні заморські інгредієнти. Все дуже просто! Вибираємо підходящий рецепт! Торт «Трюфель» – загальні принципи приготування Майже всі трюфельні торти готуються…

Далі »

Оладки без яєць на молоці


Оладки без яєць на молоці – традиційний сніданок по-новому. Кращі рецепти оладки без яєць: класичні, заварні, пишні Часто буває так, що хочеться приготувати оладки, а в холодильнику, як на зло, немає ні одного яйця. Не біда, ми зібрали для вас найкращі рецепти популярного страви без яєць, а так само всі тонкощі приготування. Оладки без яєць на молоці – основні принципи…

Далі »

Торт «П’яна вишня»: покроково з фото


Той самий торт «П’яна вишня» – покроково, рецепти з фото. Кращі варіанти торта «П’яна вишня»: з сиром, згущеним молоком, сметаною Популярний торт з вишнею, настояної на коньяку або іншому міцному алкоголі, – один з найулюбленіших в домашній кулінарії. Він виходить дуже смачним, причому завдяки різними начинками можна варіювати базовий рецепт як завгодно. Торт «П’яна вишня» (покроковий рецепт з фото наведено…

Далі »

Тірамісу з маскарпоне


Тірамісу з маскарпоне – безмежна ніжність. Рецепти італійського десерту тірамісу з маскарпоне і наповнювачами Італійський десерт тірамісу з маскарпоне відомий у всьому світі. А все завдяки своєму незвичайному смаку. Мало того, з’явилися різні солодощі, наприклад, шоколад зі смаком тірамісу, вафлі, печиво і торти. Але ніщо не зрівняється з оригінальним ласощами, яке займає перші позиції в меню ресторанів і солодких кафе.…

Далі »

Вершково-сирний крем для торта


Вершково-сирний крем для торта з картинки! Рецепти вершково-сирних кремів для просочення і прикраси тортів Сирні креми можна вважати зразком податливості та стійкості. І якщо перше гідність передбачає відмінну сумісність з різними наповнювачами – горішками, фруктовим пюре, лікерами, коньяком, то стійкість означає чудове збереження наданої форми. Мало впливає на такі креми температура і процентне співвідношення основи зі смаковими наповнювачами. Сирний крем…

Далі »

Мигдальний торт


Мигдальний торт – ось це смак, ось це аромат! Рецепти різних мигдалевих тортів: з Ікеа, зі згущеним молоком, маскарпоне, полуницею Торти мигдальні не схожі на інші десерти. Вони мають свою родзинку, витончений смак і вишуканий аромат. При цьому технологія приготування нітрохи не складніше, ніж у класичного бісквіта або медовика. Мигдальний торт – загальні принципи приготування Мигдаль використовується в тісто або…

Далі »

Шоколадний торт на кефірі


Шоколадний торт на кефірі – яскравий смак! Рецепти смачних тортів на кефірі з вершковим маслом, заварним і масляним кремом Шоколаду багато не буває – девіз справжніх ласунів. А якщо на десерт у нас торт? Нічого страшного, приготуємо шоколадне тісто, такий же крем і помадку. Ну а кому здасться недостатньо, що ж, нехай закушує шоколадкою! Шоколадний торт на кефірі – загальні…

Далі »

Гарбузові мафіни


Гарбузові мафіни – сонячна випічка! Рецепти дієтичних, класичних і десертних мафінів з гарбуза Мафіни з гарбузовим наповнювачем – рецепт досить відомий. Використавши ніжну м’якоть, домагаються більш об’ємного смаку випічки, при тому, що, правильно збалансувавши кількість цукру, отримують кексики солодкі і порівняно низькокалорійні. Така насолода хороша до гарячого чаю і дуже рекомендується для поліпшення загального стану травної системи. Гарбузове мафіни –…

Далі »

Манник без борошна


Манник без борошна – просто нереально! Рецептури різних манников без борошна на кефірі, сметані, молоці в духовці і в мультиварці Манка повинна бути навіть у тому будинку, де не люблять кашу. З цієї крупи можна приготувати чудові пироги. Для них навіть не потрібна мука! Манники відрізняються від класичної випічки особливою структурою м’якушки і незвичайним смаком. При цьому вони готуються до…

Далі »

Медовик зі згущеним молоком


Медовик зі згущеним молоком – десерт на будь-який випадок. Як правильно спекти смачний медовик зі згущеним молоком: рецепти для початківців Всі ми пам’ятаємо медівник ще з дитинства. Коли наші бабусі або мами пекли цей смачний торт, а потім вся родина збиралася за одним столом, щоб попити чаю і поласувати цим десертом. Справжній медовик зі згущеним молоком – ароматний, ніжний, смачний…

Далі »

Пампушки на кефірі смажені на сковороді


Пампушки на кефірі смажені на сковороді – справжній шедевр з минулого. 20 хвилин… і на столі гора смажених пампушок на кефірі Круглі і пухкі булочки, мягонькие і апетитні недарма отримали назву «пампушки». Вони, напевно, були попередниками або прототипами сучасних пирогів: коли їх готують, то начинка (пригріву) просто змішується з тестом і не потребує особливого формуванні вироби. Пампушками можна замінити звичайний…

Далі »

Молочне суфле


Молочне суфле – повітряний, ніжний десерт. Як приготувати теплу і холодну молочне суфле: рецепти, хитрощі, поради Приготувати ресторанний десерт – молочне суфле – під силу кожній господині на своїй кухні. Смак, зовнішній вигляд, аромат, колір та інше повністю залежить від вашої фантазії, креативноси і кулінарного смаку. Незважаючи на гадану нереальність спорудити десерт будинку, насправді приготувати суфле легко і просто з…

Далі »

Смачні торти в домашніх умовах


Смачний торт в домашніх умовах – душевний десерт! Сім кращих рецептів смачних домашніх тортів: бісквітний, листковий, без випічки Торт десерт, прямокутної або круглої форми, що складається з коржів і крему. Раніше, коржі для торта випікалися тільки круглими. Вважалося, що коржі такої форми символізують сонце і родючість. Сьогодні торти можуть бути від традиційної круглої або прямокутної форми, до тортів у вигляді…

Далі »

Кекс з полуницею


Кекс з полуницею – чудове ягідне ласощі. Рецепти ароматного кексу з полуницею для душевного річного чаювання Випічка з ягодами завжди виходить легкою і ароматною. Вона порадує навіть самого вишуканого гурмана. Звичайно, це ласощі сезонне: витратити смачні ягоди на випічку можна зважитися лише тоді, коли їх і справді багато. Взимку таке блюдо з імпортної полуницею буде надто дорогим, та й аромату…

Далі »

Запіканка з полуницею


Легкі і солодкі десерти – з запіканки з полуницею Мрієш всю зиму про полуницю, а ось з’явиться яскраво-червона ягода на прилавках і розгубишся приготувати? А спробуйте запіканку! Ніжну, майже як суфле з сиру, або щільну, розсипчасту на основі рису. Навіть не знаєш, яка краще, зате точно відомо, хто не залишить на столі ні крихти. Можна порадувати маленьких ласунів і взимку,…

Далі »

Торт «Санчо Панчо»


Торт «Санчо Панчо» – ніжний бісквіт в оригінальному оформленні. Йдемо в гості з соковитим тортом «Санчо Панчо»! Пропонована добірка бісквітних тортів відрізняється від типових рецептів особливою технологією формування і незвичайним нанесенням крему. Всі наведені нижче варіанти готуються з використанням сметанного крему і горіхів, часто використовується підфарбовування коржів порошком какао і нанесення поверх шару шоколадної глазурі. Торт «Санчо Панчо» – загальні…

Далі »

Низькокалорійний торт


Ніжний і смачний низькокалорійний торт – рецепти ласощів для струнких ласунів. Варіанти крему і тесту для низькокалорійного торта Той, хто хоч раз сидів на дієті, знає, наскільки важко відмовляти собі в солодкою і смачною висококалорійної їжі. Особливо страждають ласуни. Для них швидкоплинний погляд на торти – не просто спокуса, але справжня катування. Однак завдяки взаємозамінності деяких продуктів можна готувати прекрасні…

Далі »

Чізкейк без сиру


Чізкейк без сиру: нові ідеї популярного десерту. Рецепти чізкейку без сиру зі сметаною, маскарпоне, вершками, сиром Сир став частим інгредієнтом в чизкейках, а все завдяки дешевизні і поширеності продукту. Він поступово витісняє класичні інгредієнти і стає основою десерту. Але насправді можна приготувати чимало варіантів чізкейку без сиру. Причому не тільки з м’яких сирів, але й на основі інших досить простих…

Далі »

Оладки з яблуками


Оладки з яблуками – смачна і корисна випічка без клопоту. Традиційні та оригінальні рецепти оладки з яблуками Хочете зробити ваші оладки смачніше і корисніше? Додайте в тісто свіжі яблука. Така випічка чудово підійде для сніданку і припаде до смаку і дорослим, і дітям. При цьому вони готуються досить швидко. Оладки з яблуками – основні принципи приготування Рецептів оладки з яблуками…

Далі »

Дріжджові булочки


Дріжджові булочки – здобна випічка родом з дитинства. Булочки з дріжджового тіста з родзинками, корицею, цукатами і сиром Плюшки називають солодку, здобну булочку з родзинками, корицею або іншими добавками. Свою назву випічка отримала завдяки своїй сплющеної форми. При цьому плюшки можна зробити у формі метеликів, равликів, трояндочок, косичок і т. д. Це дуже смачна, м’яка і повітряна булочка. Дріжджові булочки…

Далі »

Чізкейк класичний


Чізкейк класичний – всім десертам десерт! Кращі рецепти класичного чізкейку для солодкого життя: простих і складних Чізкейк. Від одного тільки назви течуть слинки. Ще б! При всьому розмаїтті кондитерських десертів лише одиниці дарують справжню насолоду. Досі виникають суперечки з приводу виникнення десерту. Американці вважають його національним блюдом, а греки записують поява ласощі на свій рахунок. Але яка різниця? Багата історія…

Далі »

Карамель в домашніх умовах


Карамель в домашніх умовах – кращі рецепти. Як зробити м’яку, льодяникову та інші види карамелі в домашніх умовах Багато дорослі запевняють, що карамель – ласощі дітей, хоча, вони самі не проти зрідка побалувати себе солодким виробом. Незважаючи на те, що сьогодні полиці магазинів ломляться від розмаїття представлених видів і марок карамелі, залишилися ще умільці, які готують карамель в домашніх умовах.…

Далі »

Як правильно збити білки для безе, крему і глазурі


Як правильно збити білки для безе, крему і глазурі. Секрети правильного збивання білків та їх використання Яєчні білки – найбільш простий і видатковий варіант для приготування тістечок, кремів, десертів, глазурі. Збиті білки потрібні для приготування пишного бісквітного тіста, і для суфле. Однак працювати з продуктом непросто. Нічого не вийде, якщо не знати, як правильно збити білки і якими інструментами користуватися.…

Далі »

Глазур з какао та молока


Технологія приготування глазурі з какао та молока. Гордість кулінара — красива глазур з какао та молока для торта Глазур буває різною…. Начебто і не настільки важливий компонент випічки, а спробуйте без нього?! Просто покрийте білою цукровою помадкою торт або еклери і ефект вже не той. А варто полити скромненький бісквіт темної, ледь ванільною глазур’ю і дивись – в очицях маленьких…

Далі »

Йогуртовий торт


Йогуртовий торт – дієтичний десерт! Рецепти найніжніших йогуртових тортів з бісквітом, ягодами і желе Торт, сам по собі, солодке частування і тому, в більшості випадків, дуже калорійне. А солоденького хочеться, незважаючи на дієти! Що робити, з жахом дивитися на стрілку терезів? Зовсім не обов’язково. Приготуйте торт з наповнювачем на основі йогурту, майже всі рецепти містять невелике число калорій. Переїдати не…

Далі »