Желе з яблук на зиму

Пряне желе з яблук на зиму

Варіант дуже ароматного желе з яблук на зиму з додаванням ванілі, кориці і гвоздики. Рецепт без желатину. Корицю і ваніль бажано використовувати натуральну.

Інгредієнти

• 1,5 кг яблук;

• 500 мл води;

• 250 г цукру;

• 1 гвоздичка;

• 1 паличка кориці;

• 1 г ваніліну.

Приготування

1. Промийте фрукти, розріжте на 4 частини. Насіння та стулки можна не видаляти. Перекладіть все в каструльку.

2. Додайте воду, відразу киньте бутон гвоздики і паличку кориці.

3. Поставте на плиту, варіть 30 хвилин.

4. Остудіть, почистіть, корицю і гвоздику, а точніше те, що від них залишилося, потрібно викинути.

5. Додайте в пюре рецептурний цукор, ванілін, розмішайте.

6. Поставте на плиту, після закипання зменшіть вогонь.

7. Періодично помішуючи, варіть желе половину години.

8. Розлийте кипляче ласощі у стерильну тару, укупорьте. Остигати желе, як і будь-яка інша заготівля, має в перевернутому вигляді.