Желе з яблук на зиму

Желе з яблук на зиму без желатину

Рецептура натурального желе з яблук на зиму, яке застигає за рахунок міститься у фруктах пектину. Крім цукру, десерт більше нічого не додається.

Інгредієнти

• 1,2 кг яблук;

• 0,2 літра води;

• 0,2 кг цукру.

Приготування

1. Нарізаємо яблучка шматочками, скидаємо в каструльку, додаємо рецептурну воду.

2. Закриваємо, ставимо варитися до м’якості.

3. Знімаємо з вогню, проціджуємо компот. Фрукти остуджуємо.

4. Переливаємо компот назад в каструлю, додаємо цукор.

5. Яблука перетираємо через сито, ніжне пюре теж перекладаємо в каструльку. Ставимо на плиту.

6. Уварюємо желе на маленькому вогні від 30 хвилин до години, дивимось по консистенції і обов’язково помішуємо.

7. Гаряче желе розкладаємо у стерильні банки. Відразу ж закручуємо кришками, прибираємо на зберігання.