Желе з яблук на зиму
Желе з яблук на зиму з гарбузом
Варіант незвичайного желе, яке порадує взимку не тільки смаком, але і яскравим кольором. Для цього візьміть помаранчеву гарбуз. Аналогічно можна готувати ласощі з морквою, але варити її доведеться трохи довше.
Інгредієнти
• 1 кг яблук;
• 700 г гарбуза;
• 1,5 кг цукру;
• 4 склянки води;
• 2 ложки желатину.
Приготування
1. В рецептурі вказана вага очищеної м’якоті гарбуза. Поріжте її довільними шматочками, додайте 3 склянки води, зваріть до м’якості.
2. Поки готується гарбуз, поріжте шматочками яблука. Додайте в каструлю, як тільки овоч почне легко протыкаться. Варіть до м’якості яблук. Якщо яблука додати відразу, то процес варки гарбуза затягнеться.
3. Желатин залийте залишилися склянкою води, дайте настоятися.
4. Протріть відварені яблука з гарбузом через сито.
5. Вийшло пюре поставте на плиту, додайте цукор, розмішайте і проваріть хвилин десять.
6. Додайте желатин, проваріть до закипання. Добре розмішайте і відразу вимикайте.
7. Розлийте заготовку з яблук по банках, закупорьте.