Желе з яблук на зиму

Желе з яблук на зиму до м’яса і на десерт (з журавлиною і айвою)

Рецепт незвичайного желе, яке використовується у вигляді кисло-солодкого соусу до м’яса. Але в якості десерту його також можна подати, в будь-якому варіанті смачно.

Інгредієнти

• 0,8 кг яблук;

• 0,4 кг айви;

• 0,5 кг журавлини;

• 300 мл води;

• 500 г цукру;

• 5 ложок лимонного соку.

Приготування

1. Наріжте промиту айву з яблуками на шматочки, зчищати шкірку не потрібно. Огризки також можна залишити, вони не заважають.

2. Складіть у каструлю, додайте промиті ягоди журавлини і воду. Подібне желе також можна готувати з брусницею.

3. Залийте воду за рецептом.

4. Пропарте продукти на невеликому вогні до м’якості, остудіть.

5. Зробіть ніжне пюре, протерши варені фрукти і ягоди через сито.

6. Тепер додайте за рецептом цукор, варіть разом 25 хвилин.

7. За цей час приготуйте баночки, в які будете розкладати желе і обробіть кришки.

8. Влийте сік лимона, ретельно розмішайте.

9. Кип’ятіть заготівлю ще рівно п’ять хвилин, потім зменшуйте вогонь до мінімуму, розкладайте соус або десерт в баночки. Приберіть до зими.