Желе з сметани
Рецепт 2: Желе з сметани «Смугасте» з шоколадом
Смугасте желе зі сметаною чудово виглядає в прозорих склянках або фужерах на ніжці. Десерт буде складатися з вершкових та шоколадних прошарків.
Інгредієнти
• 20 г желатину;
• 80 грамів води;
• 600 грамів сметани;
• 100 г темного шоколаду;
• 150 грамів пудри;
• 1 пакетик ваніліну.
Приготування
1. Заливаємо желатин, даємо набрякнути.
2. Змішуємо сметану з пудрою.
3. Розтоплюємо желатин, відправляємо в сметанний крем, розмішуємо і ділимо масу на 2 нерівні частини.
4. Беремо біле желе з більшої частини і розкладаємо по 3 ложки, стакани, ставимо їх в морозилку на 10 хвилин.
5. Поки перші шари застигають, потрібно розтопити покришений шматочками шоколад. Це можна зробити в мікрохвильовій печі або на бані після желатину.
6. Відправляємо шоколад у меншу частину сметанного крему.
7. Дістаємо келихи з морозилки, накладаємо шоколадний шар і знову прибираємо охолоджуватися.
8. Повторюємо процедуру до тих пір, поки желе не закінчиться. Якщо часу мало, то можна зробити двоколірний десерт. Якщо раптом загальна маса почне застигати до розкладання в фужери, її можна трохи підігріти.