Желе з сметани

Рецепт 2: Желе з сметани «Смугасте» з шоколадом

Смугасте желе зі сметаною чудово виглядає в прозорих склянках або фужерах на ніжці. Десерт буде складатися з вершкових та шоколадних прошарків.

Інгредієнти

• 20 г желатину;

• 80 грамів води;

• 600 грамів сметани;

• 100 г темного шоколаду;

• 150 грамів пудри;

• 1 пакетик ваніліну.

Приготування

1. Заливаємо желатин, даємо набрякнути.

2. Змішуємо сметану з пудрою.

3. Розтоплюємо желатин, відправляємо в сметанний крем, розмішуємо і ділимо масу на 2 нерівні частини.

4. Беремо біле желе з більшої частини і розкладаємо по 3 ложки, стакани, ставимо їх в морозилку на 10 хвилин.

5. Поки перші шари застигають, потрібно розтопити покришений шматочками шоколад. Це можна зробити в мікрохвильовій печі або на бані після желатину.

6. Відправляємо шоколад у меншу частину сметанного крему.

7. Дістаємо келихи з морозилки, накладаємо шоколадний шар і знову прибираємо охолоджуватися.

8. Повторюємо процедуру до тих пір, поки желе не закінчиться. Якщо часу мало, то можна зробити двоколірний десерт. Якщо раптом загальна маса почне застигати до розкладання в фужери, її можна трохи підігріти.