Запіканка з полуницею

Запіканки з полуницею – хитрощі приготування і корисні поради

• Якщо сир не перетерти, запіканка не вийде повітряної і однорідною. В ній можуть бути крупинки сиру.

• Якщо не хочете витрачати час на перетирання, перебити сир міксером або перекрутіть через рідке сито м’ясорубки.

• Свіжі ягоди можна замінювати замороженими або консервованими у власному соку. Заморожену полуницю обов’язково заздалегідь відтають на ситі. З консервованої ретельно зціджують сироп. Оттаявшие і викладені з сиропу ягоди ретельно обсушують від надлишків рідини на ситі або друшляку.