Запіканка з полуницею

Сирна запіканка з полуницею

Інгредієнти:

• дві великі ложки високоякісної пекарській борошна;

• одне куряче яйце;

• цукровий пісок – 60 грамів;

• половина невеликого пакетика ванільного порошку;

• сім ягідок свіжої полуниці;

• цукрова пудра;

• 1/3 ложечки дрібної виварювальної солі;

• ложечка вершкового масла або маргарину;

• 300 гр. сиру (жирного).

Спосіб приготування:

1. Змішайте цукор з ваніліном і сіллю. Розбийте в суміш куряче яйце і збийте вінчиком до утворення пінної шапки.

2. Окремо добре розітріть виделкою або товкачиком сир і перекладіть його до яєчної суміші.

3. Всипте борошно і все ретельно розмішайте.

4. Невелику форму змастіть жиром. Викладіть в неї приготовану масу і рівномірно розподіліть її по всій формі.

5. Чисту суху полуницю наріжте великими скибочками і розкладіть по всій поверхні сирної маси.

6. На півгодини поставте форму на середній рівень духовки розігрітій до температури 200 градусів.

7. Потім дістаньте, злегка остудіть і рівномірно посипте цукровою пудрою.