Запіканка з полуницею

Ніжна сирна запіканка з полуницею

Інгредієнти:

• 400 гр. жирного, не містить крупинок, сиру;

• дві ложечки розпушувача для тіста;

• вершкове «Селянське» масло – 40 гр.;

• два з половиною ложки цукру;

• три великих ложки манки;

• 300 гр. стиглої некрупною полуниці (можна використовувати заморожену);

• 50 гр. молочного шоколаду.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте сир з цукровим піском, влийте яйця і перебити все в однорідну масу блендером.

2. Додайте дві ложки сухої манки, розмішайте і залиште на 40 хвилин. За цей час крупа добре набухне і запіканка не буде жорсткою.

3. Наріжте промиті ягоди тонкими скибочками і перекладіть до сирної маси. Всипте розпушувач і акуратно перемішайте все ложкою або лопаткою.

4. Дно і боки невеликий жаровні добре промажте злегка розм’якшеним маргарином і рясно присипте манною крупою. Потім переверніть догори дном і струсіть надлишки манки.

5. Викладіть в жаровню сирну масу, змішану з полуницею, і розрівняйте поверхню вологою ложкою.

6. Зверху розкладіть нарізане невеликими брусочками масло і запечіть при 180 градусах близько години.

7. Готову ніжну запіканку викладіть з форми і прикрасити залишилася, нарізаною полуницею. Поверх ягід на крупній тертці натріть молочний шоколад.