Запіканка з полуницею
Ніжна сирна запіканка з полуницею
Інгредієнти:
• 400 гр. жирного, не містить крупинок, сиру;
• дві ложечки розпушувача для тіста;
• вершкове «Селянське» масло – 40 гр.;
• два з половиною ложки цукру;
• три великих ложки манки;
• 300 гр. стиглої некрупною полуниці (можна використовувати заморожену);
• 50 гр. молочного шоколаду.
Спосіб приготування:
1. З’єднайте сир з цукровим піском, влийте яйця і перебити все в однорідну масу блендером.
2. Додайте дві ложки сухої манки, розмішайте і залиште на 40 хвилин. За цей час крупа добре набухне і запіканка не буде жорсткою.
3. Наріжте промиті ягоди тонкими скибочками і перекладіть до сирної маси. Всипте розпушувач і акуратно перемішайте все ложкою або лопаткою.
4. Дно і боки невеликий жаровні добре промажте злегка розм’якшеним маргарином і рясно присипте манною крупою. Потім переверніть догори дном і струсіть надлишки манки.
5. Викладіть в жаровню сирну масу, змішану з полуницею, і розрівняйте поверхню вологою ложкою.
6. Зверху розкладіть нарізане невеликими брусочками масло і запечіть при 180 градусах близько години.
7. Готову ніжну запіканку викладіть з форми і прикрасити залишилася, нарізаною полуницею. Поверх ягід на крупній тертці натріть молочний шоколад.