Запіканка з гарбуза з манкою
Запіканка з гарбуза з манкою в мультиварці
Досить просто готується гарбузова запіканка в мультиварці. Якщо на кухні є така помічниця, можна використовувати її для отримання смачного і корисного десерту.
Інгредієнти:
• чотириста грамів гарбуза;
• чотири столових ложки цукру;
• п’ять столових ложок манної крупи;
• трохи солі за смаком;
• пів чайної ложки кориці;
• ванільний цукор або ванілін;
• одне яйце;
• їдальня ложечка натурального вершкового масла.
Спосіб приготування:
Зварити гарбуз в підсоленій воді до готовності.
Приготувати гарбузове пюре, подрібнивши скибочки будь-яким способом.
Змішати тепле пюре з гарбуза з яєчним жовтком, вершковим маслом, білим цукром і ванільним цукром, манкою.
Продукти змішати до однорідності, розбиваючи грудочки, потім збити міксером.
Окремо збити білок яйця так, щоб вийшли стійкі піки. Це зробить випічку чудово повітряної.
Змішати білок з основною масою, перемішуючи його широкими рухами.
Вирізати з пекарської папери гурток трохи більше діаметра чаші мультиварки (щоб вийшли бортики) і застелити дно.
Змастити папір шматочком вершкового масла і перелити тісто в чашу.
Встановити кришку і готувати на режимі випічки протягом сорока хвилин.
Після відключення приладу кришку відкрити і дати запіканці охолонути.
Теплу випічку вийняти за паперові кінчики і акуратно перенести на широке блюдо.
Запіканку нарізати на порційні шматочки і відразу подати до чаю або кави.