Запіканка з гарбуза з манкою
Запіканка з гарбуза з манкою за класичним рецептом
Основний рецепт запіканки з гарбуза з манкою в духовці підійде для тих господинь, хто готує страву вперше. Виходить дуже смачна випічка, яку можна їсти на сніданок або взяти з собою в якості перекусу.
Інгредієнти:
• чотириста грамів очищеного гарбуза;
• сто грамів манної крупи;
• дві ложки родзинок без кісточок (за бажанням);
• одне яйце;
• пакет ванільного цукру;
• три столові ложки цукрової пудри;
• чайна ложечка вершкового масла.
Спосіб приготування:
Шматок гарбуз нарізати скибочками, відправити в невелику каструлю.
Гарбузове скибочки відварити до м’якості у відфільтрованій воді.
Залити крутим окропом ізюм.
Включити духовку.
Готові скибочки гарбуза змішати з цукровою пудрою яйцем.
Збити все в блендері до однорідності або просто ретельно перемішати.
Злити з запареного родзинок воду і підсушити.
У гарбузово-яєчну суміш всипати манну крупу, родзинки і ванільний цукор і знову все перемішати.
Форму або лист промазати шматочком холодного вершкового масла і додатково присипати двома-трьома пучками манки.
Викласти тісто, розрівняти силіконової лопаткою і відправити в духовку.
Після охолодження нарізати запіканку з гарбуза з манкою і подати до столу в теплому вигляді.