Запіканка з гарбуза з манкою

Запіканка з гарбуза з манкою за класичним рецептом

Основний рецепт запіканки з гарбуза з манкою в духовці підійде для тих господинь, хто готує страву вперше. Виходить дуже смачна випічка, яку можна їсти на сніданок або взяти з собою в якості перекусу.

Інгредієнти:

• чотириста грамів очищеного гарбуза;

• сто грамів манної крупи;

• дві ложки родзинок без кісточок (за бажанням);

• одне яйце;

• пакет ванільного цукру;

• три столові ложки цукрової пудри;

• чайна ложечка вершкового масла.

Спосіб приготування:

Шматок гарбуз нарізати скибочками, відправити в невелику каструлю.

Гарбузове скибочки відварити до м’якості у відфільтрованій воді.

Залити крутим окропом ізюм.

Включити духовку.

Готові скибочки гарбуза змішати з цукровою пудрою яйцем.

Збити все в блендері до однорідності або просто ретельно перемішати.

Злити з запареного родзинок воду і підсушити.

У гарбузово-яєчну суміш всипати манну крупу, родзинки і ванільний цукор і знову все перемішати.

Форму або лист промазати шматочком холодного вершкового масла і додатково присипати двома-трьома пучками манки.

Викласти тісто, розрівняти силіконової лопаткою і відправити в духовку.

Після охолодження нарізати запіканку з гарбуза з манкою і подати до столу в теплому вигляді.