Як варити креветки

Рецепти страв з вареними креветками

Як ви вже переконалися, варити креветки – це справа кількох хвилин, а скільки всього смачного можна приготувати з цього делікатесу – не злічити.

Салат з креветками, помідорами чері і пармезаном

Інгредієнти:

• 300 грам варених очищених креветок;

• 100 г салатних листків;

• 300 грам томатів черрі;

• два зубчики часнику;

• невеликий стручок перцю чилі;

• 80 мл оливкової олії;

• 50 грам тертого пармезану;

• дві ложки бальзамічного оцту;

• за смаком сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Влийте в сковороду оливкове масло, розігрійте його. Викладіть очищений, порізаний на дві частини часник і кільця перцю чилі. Обсмажте обидва інгредієнта протягом 1-2 хвилин до характерного аромату.

2. Акуратно вийміть і часник і чилі, викиньте обидва інгредієнта. В саме ж ароматне масло викладіть відварені креветки, поперчіть їх. Обсмажте з усіх боків, помішуючи, протягом двох хвилин.

3. Листя салату промийте і обтрусіть від надлишків рідини, викласти на плоске блюдо.

4. Поверх салату вкладіть половинки томатів черрі і креветки в довільному хаотичному порядку.

5. Присипте інгредієнти за смаком сіллю, збризніть бальзамічним оцтом, посипте тертим пармезаном.