Як варити креветки
Рецепти страв з вареними креветками
Як ви вже переконалися, варити креветки – це справа кількох хвилин, а скільки всього смачного можна приготувати з цього делікатесу – не злічити.
Салат з креветками, помідорами чері і пармезаном
Інгредієнти:
• 300 грам варених очищених креветок;
• 100 г салатних листків;
• 300 грам томатів черрі;
• два зубчики часнику;
• невеликий стручок перцю чилі;
• 80 мл оливкової олії;
• 50 грам тертого пармезану;
• дві ложки бальзамічного оцту;
• за смаком сіль і перець.
Спосіб приготування:
1. Влийте в сковороду оливкове масло, розігрійте його. Викладіть очищений, порізаний на дві частини часник і кільця перцю чилі. Обсмажте обидва інгредієнта протягом 1-2 хвилин до характерного аромату.
2. Акуратно вийміть і часник і чилі, викиньте обидва інгредієнта. В саме ж ароматне масло викладіть відварені креветки, поперчіть їх. Обсмажте з усіх боків, помішуючи, протягом двох хвилин.
3. Листя салату промийте і обтрусіть від надлишків рідини, викласти на плоске блюдо.
4. Поверх салату вкладіть половинки томатів черрі і креветки в довільному хаотичному порядку.
5. Присипте інгредієнти за смаком сіллю, збризніть бальзамічним оцтом, посипте тертим пармезаном.