Яйця, фаршировані печінкою тріски

Рецепт 1. Яйця, фаршировані печінкою тріски «Закуска на швидку руку»

Інгредієнти:

• баночка консервованої печінки тріски (120-140 грам);

• вісім яєць;

• дві ложки майонезу;

• сіль, мелений перець;

• кілька листя петрушки.

Спосіб приготування:

1. Петрушку гарненько миємо, отряхиваем від зайвої вологи, відкладаємо на час в сторону.

2. Відварюємо яйця круто і відразу ж поміщаємо їх у крижану воду, щоб легше було їх очищати.

3. Розрізаємо очищені яйця на дві половинки, виймаємо жовтки, розминаємо їх виделкою.

4. Банку з печінкою тріски розкриваємо, практично всю рідину зливаємо, залишивши для соковитості начинки лише пару ложок.

5. Викладаємо тріску до жовтків, туди ж додаємо за смаком сіль, майонез і перець.

6. Ще раз ретельно розминаємо всі інгредієнти.

7. Фаршируємо яєчні білки апетитним наповнювачем з допомогою маленької ложечки.

8. Викладаємо готові яйця на плоске блюдо, кожну половинку прикрашаємо листком петрушки.