Вуха в мультиварці
Рецепт 6. Вуха в мультиварці «півня»
Інгредієнти
- Курячий бульйон – 1 літр
- Судак або тріска – 500 г
- Картопелька – 4-5 бульб
- Морква – 1 штука
- Цибулина
- Петрушка і кріп – невеликий пучок
- Звичайні спеції і прянощі для ухи – за смаком
- Сіль
Спосіб приготування
- Особливість цього рецепту в тому, що юшка вариться на вже готовому бульйоні, причому не на рибному, а на курячому. Таке блюдо дуже поживно і особливо рекомендується людям, яким треба відновити свої сили.
- Рибу очистити і помістити в чашу мультиварки разом з цибулиною. Залити теплим або навіть гарячим бульйоном і варити 20 хвилин.
- Дістати рибу і цибулю, бульйон процідити, потім покласти туди картоплю, нарізану кубиками, моркву, порізану брусочками, кружечками або полукружиями. Готувати 20 хвилин. Рибу звільнити від кісток.
- Додати сіль і спеції і потримати півгодинки на режимі «Підігрів».
- У тарілки з юшкою покласти шматочки риби без кісток і порубані петрушку і кріп.
