Вівсяний суп
Рецепт 7. Вівсяний суп із чорносливом
Інгредієнти
200 г вівсяних пластівців;
50 мл лляної олії;
пів-літри питної води;
щіпка цукру;
100 г чорносливу без кісточки;
сіль – щіпка.
Спосіб приготування
1. Поставте в каструлі воду для майбутнього супу і додайте в неї лляне масло. Закип’ятіть воду В чайнику.
2. У киплячу воду всипте вівсяні пластівці і перемішайте. Чорнослив залийте окропом, накрийте посуд з сухофруктом кришкою і залиште на п’ять хвилин.
3. Як тільки вода з пластівцями закипить, накрийте кришкою і варіть до готовності. Посоліть і додайте цукор. Коли пластівці будуть готові, процідіть їх, щоб вийшла пюреобразная і однорідна маса.
4. Злийте з чорносливу воду, повністю остудіть і подрібніть його. Додайте сухофрукт в суп з вівсянки. Перемішайте і прогрійте на невеликому вогні. При бажанні можете додати в суп, свіжі фрукти або ягоди.