Вівсяний суп

Рецепт 7. Вівсяний суп із чорносливом

Інгредієнти

200 г вівсяних пластівців;

50 мл лляної олії;

пів-літри питної води;

щіпка цукру;

100 г чорносливу без кісточки;

сіль – щіпка.

Спосіб приготування

1. Поставте в каструлі воду для майбутнього супу і додайте в неї лляне масло. Закип’ятіть воду В чайнику.

2. У киплячу воду всипте вівсяні пластівці і перемішайте. Чорнослив залийте окропом, накрийте посуд з сухофруктом кришкою і залиште на п’ять хвилин.

3. Як тільки вода з пластівцями закипить, накрийте кришкою і варіть до готовності. Посоліть і додайте цукор. Коли пластівці будуть готові, процідіть їх, щоб вийшла пюреобразная і однорідна маса.

4. Злийте з чорносливу воду, повністю остудіть і подрібніть його. Додайте сухофрукт в суп з вівсянки. Перемішайте і прогрійте на невеликому вогні. При бажанні можете додати в суп, свіжі фрукти або ягоди.