Вино в домашніх умовах

Невеликі хитрощі приготування вина в домашніх умовах та корисні поради по його виготовленню

• Ємності для приготування вина повинні бути ідеально чистими і просушенными. Ще тару можна обкурити сірої, щоб уникнути потрапляння в продукт сторонніх грибків, які можуть зіпсувати смак.

• Краще давити ягоди руками і не використовувати блендер або м’ясорубку.

• Якщо вино погано бродить і не грає до нього потрібно додати родзинки.

• Якщо необхідно освітлити вино можна використовувати яйце, білок якого рекомендується влити в бутель, а через півмісяця процідити від появи осаду.

• Найголовніше, це вчасно зняти вино з осаду, тоді воно не втратить якість і вийде смачним з тонким ароматом.