Вино в домашніх умовах
Рецепт 3. Вино в домашніх умовах простий рецепт напою, приготованого з малинового варення
Інгредієнти:
• Варення з малини – 1 л.
• Вода – 1 л.
• Родзинки – 0,5 ст.
Спосіб приготування:
В банку з варенням потрібно налити теплу воду і добре збовтати вміст. Для того щоб вино вийшло солодким з хорошою міцністю в нього можна покласти трохи цукру. На три літри вина приблизно 0,5 склянки цукру і родзинок.
Потім потрібно закрити тару гумовою рукавичкою, зробивши в ній акуратний прокол. Далі сусло необхідно прибрати в темне місце і тримати його там при кімнатній температурі поки не закінчиться бродіння.
Після того як мезга виявиться на поверхні, її потрібно прибрати, а сусло процідити. Потім проціджене вино необхідно розлити по банках, щільно закупорити і прибрати в темне, прохолодне місце.
Кожні 3-4 дні напій необхідно проціджувати для того, щоб позбавиться від осаду і переливати в чисті банки. Таке вино, зроблене з малинового варення, буде готове через 90 днів.