Вершково-сирний крем для торта

Універсальний вершково-сирний крем для торта з сирним сиром і горіхами

Нескладний і цілком універсальний вершково-сирний крем для тортів і тістечок. Чудово зберігає форму, для приготування буде потрібно всього лише три продукти: цукрова пудра, свіжий сирний сир і жирні вершки. Два останніх інгредієнта повинні бути охолодженими. Чудовий тим, що пропорції продуктів можна підбирати, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Але варто відзначити, що чим більше кисломолочного сиру, тим впевненіше отримана маса буде тримати форму.

Інгредієнти:

• вершки, високожирні, не менше 33% – 100 мл;

• 100 гр. цукрової, бажано саморобної, пудри;

• сир сирний «Каймак» – 400 гр.

Спосіб приготування:

1. Сирний сир збийте пару хвилин міксером з цукровою пудрою.

2. В окремій чистій, абсолютно сухий мисці, збийте охолоджені вершки.

3. З’єднайте дві пишних маси і перемішайте їх, збиваючи міксером на малій швидкості.