Ватрушка в мультиварці
Дріжджова ватрушка з сиром в мультиварці
Варіант класичної ватрушки з сиром в мультиварці, яка буде відрізнятися тільки розміром.
Інгредієнти
• 200 мл молока;
• 2 ложки цукру;
• 1 яйце;
• 2 склянки борошна;
• 2 ложки олії;
• 1,5 ч. л. дріжджів.
В начинку:
• 0,3 кг сиру;
• 3 ложки цукру;
• 1 яйце.
Один жовток для змазування ватрушки.
Приготування
1. Дріжджі для цього тесту використовуються сухі. Розводимо порошок в теплому молоці, кидаємо цукор і даємо настоятися чверть години.
2. Додаємо всі інші інгредієнти, які йдуть по рецептурі і кидаємо щіпку сої. Замішуємо досить круте, пружне тісто.
3. Накриваємо, залишаємо в теплі щонайменше на 2,5 години.
4. Для начинки просто змішуємо з сиром всі інгредієнти. Цукор додається за смаком, можна змінити вказану кількість, додавши ще трохи піску.
5. Розкачуємо з тіста коржик для ватрушки, переносимо в мультиварку, робимо бортики.
6. Викладаємо начинку.
7. Збиваємо жовток, беремо пензлик і акуратно промазуємо спочатку краю, тобто тісто, а потім проходимся по сиру.
8. Печемо 50-60 хвилин. Потім даємо ватрушке постояти відкритою, щоб вона зміцніла.