Угорський суп
Рецепт 4: Угорський суп з вишнею та вином
Рецептура солодкого угорського супу з вишнею, який порадує в сонячний день. Але його також можна приготувати і з заморожених ягід і згадувати про літо взимку. Його можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти
• 700 грамів вишень;
• 1 паличка кориці;
• 250 грамів води;
• 700 мл сухого вина;
• 250 грамів нежирних вершків;
• 250 грамів сметани;
• 250 грамів цукру.
Приготування
1. Вишні промиваємо, видаляємо кісточки і відправляємо в каструлю.
2. Додаємо воду, ставимо на плиту.
3. Після закипання вливаємо вино і тушкуємо на маленькому вогні п’ятнадцять хвилин.
4. Кидаємо паличку кориці, не знімаємо з вогню.
5. Змішуємо вершки зі сметаною, додаємо в каструлю, прогріваємо і готово! У холодну пору року вживаємо так, влітку можна охолодити або подати з кульками морозива.