Угорський суп
Угорський суп – корисні поради та хитрості
• Мелена паприка, солодкий і гострий перець болгарський, запашні горошини – це те, що часто зустрічається в угорських супах і дає їм особливий смак. Всі ці інгредієнти можна додавати в необмежених кількостях і змішувати між собою.
• Багато угорські супи можна готувати на воді, але все ж краще зварити бульйон, хоча б овочевий. Робиться все просто: коріння обсмажуються, заливаються водою і варяться до м’якості разом зі спеціями, потім відвар проціджують.
• Гарний суп вийде тільки в тому випадку, якщо шматочки продуктів не розвалилися і зберігають свою форму. Тому під час приготування потрібно регулярно перевіряти готовність продуктів, щоб вчасно завершити процес.
