Тришаровий торт «Казка» з маком, родзинками і горіхами
Рецепт 2. Торт тришаровий «Казка» з маком, родзинками і горіхами без випічки
Інгредієнти
чотири жовтка;
50 г маку;
родзинки – 120 г;
два яйця;
пісочне печиво квадратне – 900 г;
варення з інжиру – півсклянки;
200 г цукру;
пачка масла вершкового;
кешью обсмажені – 150 г;
домашнє молоко – 1,5 склянки;
борошно – 75 г;
пакетик ванілі.
Спосіб приготування
1. Перемішати цукор з борошном.
2. Яйця збити до появи піни. Влити тонким струменем молоко, не припиняючи збивати. Потім поступово додати суху суміш і збивати, поки не залишиться жодної грудочки.
3. Варіть суміш на повільному вогні, безперервно перемішуючи, до загустіння. Крем остудити. Додати масло і ваніль. Збивати хвилин п’ять, поступово збільшуючи швидкість.
4. Горіхи подрібнити і додати їх разом з маком в крем. Перемішати.
5. Викласти печиво в один шар на блюдо. Змастити його заварним кремом, відступивши два сантиметра від краю. Викласти ще один шар печива. Його змастити інжировим варенням, змішаним з родзинками. Кожен насту шар печива повинен бути трохи менше, щоб вийшов торт у формі піраміди.
6. Боки торта змастити заварним кремом і нанести інжировим варенням геометричний малюнок. Витримати торт протягом 12 годин.