Тришаровий торт «Казка» з маком, родзинками і горіхами

Рецепт 2. Торт тришаровий «Казка» з маком, родзинками і горіхами без випічки

Інгредієнти

чотири жовтка;

50 г маку;

родзинки – 120 г;

два яйця;

пісочне печиво квадратне – 900 г;

варення з інжиру – півсклянки;

200 г цукру;

пачка масла вершкового;

кешью обсмажені – 150 г;

домашнє молоко – 1,5 склянки;

борошно – 75 г;

пакетик ванілі.

Спосіб приготування

1. Перемішати цукор з борошном.

2. Яйця збити до появи піни. Влити тонким струменем молоко, не припиняючи збивати. Потім поступово додати суху суміш і збивати, поки не залишиться жодної грудочки.

3. Варіть суміш на повільному вогні, безперервно перемішуючи, до загустіння. Крем остудити. Додати масло і ваніль. Збивати хвилин п’ять, поступово збільшуючи швидкість.

4. Горіхи подрібнити і додати їх разом з маком в крем. Перемішати.

5. Викласти печиво в один шар на блюдо. Змастити його заварним кремом, відступивши два сантиметра від краю. Викласти ще один шар печива. Його змастити інжировим варенням, змішаним з родзинками. Кожен насту шар печива повинен бути трохи менше, щоб вийшов торт у формі піраміди.

6. Боки торта змастити заварним кремом і нанести інжировим варенням геометричний малюнок. Витримати торт протягом 12 годин.