Тришаровий торт «Казка» з маком, родзинками і горіхами

Рецепт 6. Торт тришаровий «Казка» з маком, родзинками і горіхами з масляним кремом

Інгредієнти

Для одного коржа

цукровий пісок – 200 г;

сода харчова;

склянку борошна пшеничного;

одне яйце;

250 р сметани.

Наповнювачі

родзинки – 200 г;

50 г кориці;

волоські горіхи – 200 г;

200 г маку.

Крем

згущене молоко – дві банки;

300 г масла вершкового.

Спосіб приготування

1. Необхідно випекти три коржі. Яйце збовтати віночком з цукром. У сметану додати трохи соди, тим самим погасивши її. З’єднати сметану з яєчною масою. Всипати поступово просіяне борошно і вимісити до однорідності. Продовжувати збивати. За цим рецептом приготувати тісто для інших коржів.

2. Родзинки промити і замочити на десять хвилин в окропі. Потім злити відвар, а родзинки очистити від хвостиків і обсушити на паперовій серветці.

3. У тісто для першого коржа додати обсушенный родзинки і перемішати.

4. У другий заміс покласти корицю і подрібнені горіхи.

5. У тісто для третього коржа всипати мак.

6. Застелити форму пергаментом, змастити, викласти тісто для одного коржа і випікати півгодини при 180 градусах. За таким принципом спекти три коржі.

7. Масло вершкове збити до пишноти, тонким струменем влити згущене молоко і продовжувати збивати до отримання гладкої однорідної консистенції.

8. Коржі остудити. Зрізати гострим ножем верхівку.

9. На кожен корж викласти крем, розрівняти і зібрати їх в стопку. Боки і верх торта змастити кремом.

10. Обрізки підсушити і подрібнити в крихту. Обсипати весь торт отриманої крихтою і прикрасити на свій смак.