Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі

Рецепт 6. Торт «Зебра» на кефірі з полуницею

Інгредієнти:

• кефір – 230 мл;

• 340 г вершкового масла;

• борошно – 385 г;

• сода – 35 г;

• цукор – 170 г;

• яйце – 3 штуки;

• полуниця свіжа або заморожена – 6 штук.

Спосіб приготування:

1. Яйця збивають з цукром до пишної консистенції.

2. Вливають розтоплене на слабкому вогні і охолоджене вершкове масло і тепленький кефір, добре розмішують ложкою.

3. У масу всипають просіяне борошно з содою, вимішують ложкою до однорідної ніжної консистенції.

4. Полуницю обполіскують в друшляку і перетворюють в пюреобразную кашку з допомогою блендера.

5. Тісто ділять на дві половини, одну викладають полуничне пюре і добре перемішують.

6. У форму для випічки, застелену пергаментом, викладають ополоники червону масу, потім біла, знову червону і білу, повторюють, поки тісто не закінчиться.

7. Поміщають в гарячу духовку і випікати 30 хвилин при температурі не вище 220 градусів.

8. Охолоджують, виймають з форми, розрізають на невеликі шматочки і подають до чаю або теплого молока.