Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі
Рецепт 6. Торт «Зебра» на кефірі з полуницею
Інгредієнти:
• кефір – 230 мл;
• 340 г вершкового масла;
• борошно – 385 г;
• сода – 35 г;
• цукор – 170 г;
• яйце – 3 штуки;
• полуниця свіжа або заморожена – 6 штук.
Спосіб приготування:
1. Яйця збивають з цукром до пишної консистенції.
2. Вливають розтоплене на слабкому вогні і охолоджене вершкове масло і тепленький кефір, добре розмішують ложкою.
3. У масу всипають просіяне борошно з содою, вимішують ложкою до однорідної ніжної консистенції.
4. Полуницю обполіскують в друшляку і перетворюють в пюреобразную кашку з допомогою блендера.
5. Тісто ділять на дві половини, одну викладають полуничне пюре і добре перемішують.
6. У форму для випічки, застелену пергаментом, викладають ополоники червону масу, потім біла, знову червону і білу, повторюють, поки тісто не закінчиться.
7. Поміщають в гарячу духовку і випікати 30 хвилин при температурі не вище 220 градусів.
8. Охолоджують, виймають з форми, розрізають на невеликі шматочки і подають до чаю або теплого молока.