Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі

Рецепт 5. Торт «Зебра» на кефірі без вершкового масла

Інгредієнти:

• 4 яйця;

• 465 г борошна;

• цукор – 165 г;

• рослинна олія – 135 мл;

• кефір з підвищеним вмістом жирності – 255 мл;

• сіль, ванілін – по 5 г;

• сода – 45 г;

• оцтова кислота – 15 мл;

• какао – 85 р.

Спосіб приготування:

1. У збиті з цукром яйця вливають кефір, рослинне масло, добре розмішують ложкою.

2. Додають в масу соду, гашену оцтом, ванілін, сіль і все ретельно перемішують ложкою.

3. Не кваплячись вводять борошно через сито.

4. Вимішують до однорідної, ніжною, злегка густоватой консистенції.

5. Ділять тісто на дві половини, одну додають какао і добре перемішують.

6. У змащену рослинним маслом ємність для випікання викладають столовою ложкою спочатку коричневе тісто, потім біла, знову коричневе, біле, і так, поки не закінчаться дві половини тіста.

7. Зубочисткою проводять лінії від центру до боків форми і ставлять в гарячий духовий шафа, випікають трохи більше півгодини.

8. Остуджують, ділять на порції.