Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі
Рецепт 5. Торт «Зебра» на кефірі без вершкового масла
Інгредієнти:
• 4 яйця;
• 465 г борошна;
• цукор – 165 г;
• рослинна олія – 135 мл;
• кефір з підвищеним вмістом жирності – 255 мл;
• сіль, ванілін – по 5 г;
• сода – 45 г;
• оцтова кислота – 15 мл;
• какао – 85 р.
Спосіб приготування:
1. У збиті з цукром яйця вливають кефір, рослинне масло, добре розмішують ложкою.
2. Додають в масу соду, гашену оцтом, ванілін, сіль і все ретельно перемішують ложкою.
3. Не кваплячись вводять борошно через сито.
4. Вимішують до однорідної, ніжною, злегка густоватой консистенції.
5. Ділять тісто на дві половини, одну додають какао і добре перемішують.
6. У змащену рослинним маслом ємність для випікання викладають столовою ложкою спочатку коричневе тісто, потім біла, знову коричневе, біле, і так, поки не закінчаться дві половини тіста.
7. Зубочисткою проводять лінії від центру до боків форми і ставлять в гарячий духовий шафа, випікають трохи більше півгодини.
8. Остуджують, ділять на порції.