Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі

Рецепт 7. Кольоровий торт «Зебра» на кефірі

Інгредієнти:

• 4 яйця;

• 240 мл кефіру;

• 465 г борошна;

• 35 г соди;

• 230 г цукру;

• по 15 г харчових барвників червоного, помаранчевого і зеленого кольору;

• 190 г вершкового масла;

• 40 мл олії.

Спосіб приготування:

1. В пишну яєчну суміш з цукром вливають розтоплене і охолоджене вершкове масло, добре розмішують ложкою.

2. Додають нехолодну кефір, знову розмішують.

3. Вводять невеликими порціями просіяне борошно з содою, добре вимішують густувате тісто.

4. Поділяють тісто на три однакові порції.

5. Харчові барвники розводять у невеликій кількості води і вливають кожен колір у свою чашу з тестом, ретельно розмішують.

6. Ємність для випікання змащують маслом і викладають в серединку спочатку червоне тісто, потім зелене, за ним помаранчеве, і так продовжують до закінчення всіх частин тесту.

7. Роблять зубочисткою лінії від центру до країв ємності і випікають в гарячим духовій шафі 35 хвилин при невисокій температурі.

8. Охолоджують, нарізають невеликими шматочками, подають до чаю.