Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі
Рецепт 7. Кольоровий торт «Зебра» на кефірі
Інгредієнти:
• 4 яйця;
• 240 мл кефіру;
• 465 г борошна;
• 35 г соди;
• 230 г цукру;
• по 15 г харчових барвників червоного, помаранчевого і зеленого кольору;
• 190 г вершкового масла;
• 40 мл олії.
Спосіб приготування:
1. В пишну яєчну суміш з цукром вливають розтоплене і охолоджене вершкове масло, добре розмішують ложкою.
2. Додають нехолодну кефір, знову розмішують.
3. Вводять невеликими порціями просіяне борошно з содою, добре вимішують густувате тісто.
4. Поділяють тісто на три однакові порції.
5. Харчові барвники розводять у невеликій кількості води і вливають кожен колір у свою чашу з тестом, ретельно розмішують.
6. Ємність для випікання змащують маслом і викладають в серединку спочатку червоне тісто, потім зелене, за ним помаранчеве, і так продовжують до закінчення всіх частин тесту.
7. Роблять зубочисткою лінії від центру до країв ємності і випікають в гарячим духовій шафі 35 хвилин при невисокій температурі.
8. Охолоджують, нарізають невеликими шматочками, подають до чаю.