Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі

Рецепт 1. Класичний торт «Зебра» на кефірі

Інгредієнти:

• по 25 г солі і соди;

• 365 г борошна;

• 3 яйця;

• 255 мл кефіру;

• 225 г цукру;

• 110 г какао-порошку;

• 65 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Ставлять розігріватися духовку.

2. З допомогою міксера збивають яйця з цукром на невеликій потужності не більше трьох хвилин.

3. Вливають не холодний кефір, всипають сіль і продовжують збивати ще кілька хвилиночок.

4. В отриману суміш невеликими порціями вводять борошно з содою, добре розмішують ложкою до однорідної, трохи густоватой консистенції.

5. Невелику кількість тіста переливають в іншу чашку.

6. В одну половину всипають какао-порошок і добре розмішують, а першу залишають білої.

7. У змащену маслом форми викладають ополоники спочатку білу масу в центр.

8. У центр білої маси вливають коричневу суміш, те ж саме повторюють кілька разів.

9. Зубочисткою або інший дерев’яною паличкою проводять лінії від центру до краю.

10. Випікають 30 хвилин.

11. Перед подачею охолоджують і нарізають на порції.