Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі

Рецепт 4. Торт «Зебра» на кефірі з маком

Інгредієнти:

• 3 яйця;

• 325 г масла вершкового;

• кефір середньої жирності – 245 мл;

• цукор – 210 г;

• мак – 65 г;

• 1 жменя какао;

• борошно – 390 г;

• сода – 20 р.

Спосіб приготування:

1. Спочатку заливають мак злегка підігрітою водою і залишають на кілька хвилин, щоб набух.

2. Міксером 2 хвилинки збивають яйця, сполучені з цукром.

3. Вершкове масло розтоплюють і вливають до яєць в охолодженому вигляді, збивають ще 1 хвилину.

4. Додають в масу мак, перемішують ложкою.

5. Вводять в кілька прийомів борошно з содою, безперервно при цьому помішуючи тісто.

6. Поділяють тісто на дві половини, одну перемішують з какао, другу залишають білої.

7. Ємність для випічки застеляють пергаментним папером і викладають в середину тісто, чергуючи коричневий колір з білим.

8. Поміщають форму в гарячий духовий шафа на 30 хвилин.

9. По закінченню цього часу протикають торт зубочисткою, якщо вона суха, то виймають з духовки, якщо волога – допікають ще 5 хвилин.

10. Перед подачею злегка охолоджують і нарізають на порції.