Торт «Зебра» на кефірі: рецепти і секрети приготування смачного десерту. Як швидко і смачно приготувати торт «Зебра» на кефірі
Рецепт 4. Торт «Зебра» на кефірі з маком
Інгредієнти:
• 3 яйця;
• 325 г масла вершкового;
• кефір середньої жирності – 245 мл;
• цукор – 210 г;
• мак – 65 г;
• 1 жменя какао;
• борошно – 390 г;
• сода – 20 р.
Спосіб приготування:
1. Спочатку заливають мак злегка підігрітою водою і залишають на кілька хвилин, щоб набух.
2. Міксером 2 хвилинки збивають яйця, сполучені з цукром.
3. Вершкове масло розтоплюють і вливають до яєць в охолодженому вигляді, збивають ще 1 хвилину.
4. Додають в масу мак, перемішують ложкою.
5. Вводять в кілька прийомів борошно з содою, безперервно при цьому помішуючи тісто.
6. Поділяють тісто на дві половини, одну перемішують з какао, другу залишають білої.
7. Ємність для випічки застеляють пергаментним папером і викладають в середину тісто, чергуючи коричневий колір з білим.
8. Поміщають форму в гарячий духовий шафа на 30 хвилин.
9. По закінченню цього часу протикають торт зубочисткою, якщо вона суха, то виймають з духовки, якщо волога – допікають ще 5 хвилин.
10. Перед подачею злегка охолоджують і нарізають на порції.